フードの縁はキャプチャージェット™️と統合されており、炭火など煙の多い調理などでも集気エアフローで排気効率を向上させます。 前面のキャプチャージェット™️のデザインは、プルームを閉じ込め、調理する人の冷却効果を向上させ、涼しく快適な調理空間を提供します。
グリースキャッチャーリングは吸気口に取り付けられており、風速を下げた時や停止した際にも付着したオイルの逆流を防ぎます。 調理器具、食品の衛生と安全性を向上させます。簡単に取り外して、食器洗浄機でも洗浄が可能。
JES-HD ジェット エクストラクション システム
Jet Extraction System
フードは長方形の箱から進化し美と機能性を完璧に融合しました
厨房では、大量の油煙、燃焼ガス、調理器具からの熱が換気排気されなければなりません。JES-HDは、オープンキッチンなどの特殊な環境下でもこれらをまとめて解決することが可能です。 ガス、電気調理器、炭火などあらゆるライブキッチンのために設計された商用排気フードシステムです。フードの四方には、空気力学を応用した形状のノズルが配置され、吸煙する気流がサイクロンを作り、排煙がフード中央方向に集められます。 この効果は、弊社のキャプチャジェット™️フードからさらに、排気効率が35％向上しています。